L’association des plantes potagères selon certaines affinités permet d’organiser la rotation des cultures, de lutter contre les agents parasites et d’optimiser l’occupation de l’espace.
La première chose à connaître est bien sur l’affinité entre deux plantes. En associant ainsi de proche en proche les plantes selon leurs affinités, on dessine l’architecture du potager. Ensuite, il faut imaginer la rotation des cultures en fonction des affinités sur l’espace et dans le temps.
AIL :
TOMATE, BETTERAVE ROUGE, CAROTTE, CONCOMBRE, FRAISIER.
ASPERGE :
LAITUES, CHOUX-RAVES.
BETTE :
RADIS, RAIFORT, CHOUX, CAROTTE, HARICOT NAIN.
BETTERAVE ROUGE :
OIGNON, CHOU-RAVE, AIL, CONCOMBRE, FRAISIER, HARICOT NAIN.
CÉLERI :
TOMATE, HARICOT À RAME, ÉPINARD, POIREAUX, LAITUE, CHOUX, CONCOMBRE, HARICOT NAIN.
CONCOMBRE :
OIGNON, HARICOT À RAME, CÉLERI, BETTERAVE ROUGE, LAITUE, CHOUX, AIL, FENOUIL, HARICOT NAIN.
CAROTTE :
OIGNON, CHICORÉE, TOMATE, SALSIFIS, RADIS, RAIFORT, BETTE, POIREAUX, AIL, PETIT POIS.
CHOUX :
TOMATE, HARICOT À RAME, ÉPINARD, ASPERGE, CÉLERI, SALSIFIS, BETTERAVE ROUGE, BETTE, ÉPINARD, LAITUE, POMME DE TERRE, CONCOMBRE, FRAISIER, PETIT POIS, ENDIVE, HARICOT NAIN.
CHICORÉE :
TOMATE, HARICOT À RAME, LAITUE, CAROTTE, CONCOMBRE, FRAISIER.
ENDIVE :
HARICOT À RAME, POIREAUX, CHOUX, FENOUIL.
ÉPINARD :
TOMATE, HARICOT À RAME, CÉLERI, RHUBARBE, RADIS, RAIFORT, CHOUX, POMME DE TERRE, FRAISIER.
FRAISIER :
OIGNON, ÉPINARD, BETTERAVE ROUGE, RADIS, RAIFORT, PERSIL, POIREAUX, LAITUE, CHOUX, AIL, HARICOT NAIN.
FENOUIL :
CHICORÉE, LAITUE, CONCOMBRE, PETIT POIS, ENDIVE.
HARICOT NAIN :
TOMATE, CÉLERI, RHUBARBE, BETTERAVE ROUGE, RADIS, RAIFORT, BETTE, LAITUE, CHOUX, POMME DE TERRE, CONCOMBRE, FRAISIER.
HARICOT À RAME :
CHICORÉE, ÉPINARD, CÉLERI, RADIS, RAIFORT, LAITUE, CHOUX, CONCOMBRE, ENDIVE.
OIGNON :
SALSIFIS, BETTERAVE ROUGE, LAITUE, CAROTTE, CONCOMBRE, FRAISIER.
PERSIL :
TOMATE, RADIS, RAIFORT, FRAISIER.
POMME DE TERRE :
ÉPINARD, CHOU-RAVE, HARICOT NAIN.
LAITUE :
OIGNON, CHICORÉE, TOMATE, HARICOT À RAME, ASPERGE, SALSIFIS, RHUBARBE, RADIS, RAIFORT, MAÏS, POIREAUX, CHOUX, CONCOMBRE, FENOUIL, FRAISIER, POIS, HARICOT NAIN.
MAÏS :
TOMATE, LAITUE.
POIREAUX :
TOMATE, CÉLERI, SALSIFIS, LAITUE, CHOUX, CAROTTE, FRAISIER, ENDIVE.
RADIS :
TOMATE, HARICOT À RAME, ÉPINARD, PERSIL, BETTE, SALADE, AIL, CHOUX, CAROTTE, FRAISIER, POIS, HARICOT NAIN.
RAIFORT :
TOMATE, HARICOT À RAME, ÉPINARD, PERSIL, BETTE, SALADE, AIL, CHOUX, CAROTTE, FRAISIER, POIS, HARICOT NAIN.
SALSIFIS :
OIGNON, POIREAU, LAITUE, CAROTTE.
TOMATE :
CHICORÉE, ÉPINARD,CÉLERI, RADIS, RAIFORT, LAITUE, CHOUX, PERSIL, MAÏS, POIREAUX, AIL, CAROTTE, HARICOT NAIN.
